Domatesli Domuz Erişte Çorbası - Yemeği
Bu kase erişte yapmak gerçekten çok hızlı, 10 dakikada yapılabilir. Ne yiyeceğimi bilmediğimde sık sık bunu yerim. Tatlı ve ekşi domates aroması, lezzetli domuz dilimleri ile karıştırılır ve lezzeti arttırmak için biraz pişirme şarabı eklenir.Bu kase erişte çorbası kesinlikle en doyurucu fast food! Hızlı pişirilen pirinç eriştesi (çeşitli hazır erişte ile değiştirilebilir) 50 gram Arpacık 1 aşama Kore güveç domuz boyun dilimleri (diğer yüksek yağlı dilimlerle değiştirilebilir) 3 dilim domates 1 parça Yeşil sebzeler (ıspanak, lahana vb.) 1 parça Ezilmiş biber (kişisel zevkinize göre mevsim) 1 tatlı kaşığı soya sosu 3 yemek kaşığı Susam yağı bir miktar karabiber tozu ¼ çay kaşığı Şarap pişirme (koyulamaz, ancak şiddetle tavsiye edilir) 1 tatlı kaşığı
Domatesleri ve yeşillikleri küçük parçalar halinde kesin ve arpacık soğanlarını doğrayın.
Yüksek ateşte açın, biraz yağ ısıtın ve ardından doğranmış domatesleri tavada yaklaşık 40 saniye, domatesler yumuşayana kadar karıştırarak kızartın.
Tencereye domuz omuz dilimlerini ekleyin, domateslerle hafifçe karıştırın ve ardından uygun erişteyi doğrudan tencereye koyun.
Tüm malzemeler kaplanana kadar tencereye su dökün.
Su kaynadıktan sonra ezilmiş biber ve soya sosunu ilave edip iyice karıştırın.
Yeşilleri ve yeşil soğanı ekleyin ve yeşillikler tamamen pişene kadar pişirin.
Kaynatmadan önce biraz susam yağı, karabiber ve şarap ekleyin. 15 saniye pişirin, ardından tencereden çıkacaktır.
