Aksesuarlar Kakao tozu 6g şeker 25g su 165g mısır yağı 3g maya 3g
İki renkli buharda pişirilmiş çörekler uygulaması 1 Kakao tozu dışındaki tüm malzemeleri ekmek makinesine dökün ve yoğurma düğmesini seçin (unun su emilimine göre su ilave edilir)
2 Yüzey pürüzsüz olana kadar yoğurun, sonra ikiye bölün, 6 gram kakao tozunu hamurun bir kısmına ekleyin ve eşit şekilde yoğurun
3 Yoğrulmuş hamuru mayalamak için ekmek makinesine koyun ve boyutunu ikiye katlamak için mayalayın.
4 Mayalanmış hamuru çıkarın, üzerine biraz kuru toz serpin ve oklava ile düzleştirin ve sonra ikiye katlayın ve katlamaya devam edin, hamurdaki hava tamamen boşalıncaya kadar bu işlemi tekrarlayın
5 Bitmiş hamur, dokunun çok yoğun olduğunu görmek için kesilerek açılır (kakao hamuru da aynı şekilde çalıştırılır)
6 İki parça hamuru uzun parçalar halinde açın, ardından üst üste koyun
7 Sonra yukarıdan aşağıya doğru sarın, daha sıkı
8 Bıçakla bölümlere ayırın
9 Sonra vapurun içine koyun ve vapurun dibine ılık su koyun ve buharda pişirilmiş çöreklerin 20-30 dakika kabarmasına izin verin. Mayalama işleminden sonra tencereyi soğuk su ile değiştirin ve 15 dakika buharda pişirdikten sonra, buharda pişirilen çörekler orada beş dakika bekletin.
