Buzlu fıstık nasıl asılır 1 Fıstık çekirdeklerini tencereye koyun (yağ gerekmez), kısık ateşte kızartın ve soğumaya bırakın.
2 Mısır nişastasını tavaya koyun ve kızartın.
3 Tencereye aynı anda su ve şekeri dökün, yüksek ateşte kaynatın ve kısık ateşe çevirin.
4 Şurup içinde kabarcık oluşana kadar kaynatın, bir spatula ile küçük bir miktar şurubu batırın ve ipeği dışarı çekin, kısık ateşe çevirin. Fıstıkları eşit şekilde kaplamak için fıstıkları şurupla hızlıca karıştırın.
5 Nişastayı bir elekle eleyin.
6 Hızlıca karıştırın. Fıstıkların tamamı buzlanma ile kaplandığında ve yer fıstığının gevrekleştiğini hissedebildiğinizde, ateşi kapatıp servis edebilirsiniz.
7 Fazla nişastayı kızarmış yer fıstığından çıkarmak için bir elek kullanın.
