Domuz göbeği
200 g
Shepherd'in çantası
200 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, tavuk özü, yemeklik şarap, yeşil soğan, istiridye sosu Haşlanmış köfte ile çiğ çoban kese çorbası uygulaması 1 Çobanın çantasını yıkayıp kenara koyun. 2 Eti bıçakla doğrayın ve aynı anda uygun miktarda yeşil soğanı doğrayın. 3 Eti doğradıktan sonra uygun miktarda tavuk esansı ekleyin. 4 Uygun miktarda tuz koyun. 5 Uygun miktarda istiridye sosu ekleyin. 6 Uygun miktarda pişirme şarabı koyun. 7 İyice karıştırın. 8 Üst tencereye uygun miktarda soğuk su koyun. 9 Kıymayı tencereye koyun. 10 Kaynatma kabına uygun miktarda tavuk esansı koyun. 11 Tencereye uygun miktarda tuz koyun. 12 Kaynatma kabına uygun miktarda pişirme şarabı koyun (çorbadaki köpüğü sıyırırken). 13 Çoban çantasını koyun. 14 Kaynatın, uygun miktarda susam yağı ekleyin ve çıkarın.