Sen Tiao
100 gram
Yabani sebzeler
300 gram
Yumurta
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, su Kızarmış börek, yabani sebzeler ve yumurtalı çorba 1 Yeni kazılmış yabani sebzeler 2 Temiz yıkayın ve parçalar halinde doğrayın 3 Yabani sebzeleri ekleyin ve kızartın 4 Tencereye uygun miktarda yağ koyun 5 Uygun miktarda su ve az miktarda tuz ekleyin ve orta ateşte kaynamaya başlayın. 6 Bir kaseye uygun miktarda un koyun 7 Uygun miktarda su ekleyin ve şehriye çorbasına karıştırın 8 Tencerede suyu kaynattıktan sonra şehriye çorbasını 9 iki yumurta 10 Yumurtaları bir kaseye çırpın 11 Yumurtaları karıştırın ve tencereye dökün 12 İki kızarmış hamur çubuğu 13 Kızartılmış hamur çubuklarını ince şeritler halinde kesin 14 Kesilmiş kızarmış hamur çubuklarını tencereye serpin 15 Birkaç kez karıştırın, bir dakika içinde çıkacaktır