Takviyeler, pişmiş çörek otu tohumu, su, yemeklik yağ, şeker, şeker
Siyah susamlı pirinç keki yöntemi 1 Pişirilmiş çörek otu bir mutfak robotu ile toz haline getirilir.
2 Uygun miktarda toz şeker ve az miktarda yemeklik yağ ekleyin.
3 Eşit şekilde karıştırın ve dolgu hazır.
4 Küçük porsiyonlara az miktarda su ekleyin ve ellerinizle tutun. Elinize bir avuç pirinç eriştesi alıp, hafifçe bir top şeklinde tutup gevşetene kadar yayılabilir, bu da pirinç eriştesinin kuru neminin doğru olduğunu gösterir.
5 Pirinç eriştesini iyice karıştırdıktan sonra eleyin.
6 Elenmiş pirinç erişteleri gevşektir ve topaklaşmaz.
7 Kalıba ince bir tabaka tereyağı sürün ve kalıba yapışmadan bu adımı atlayın. Kalıbın dibine bir kat pirinç eriştesi koyun.
8 Bir kat siyah susam dolgusu koyun.
9 Son olarak kalıbı doldurmak için bir kat pirinç eriştesi koyun ve ellerinizle yavaşça düzleştirin.
10 Buharlı pişirici suyunu kaynatın, kalıbı buharlayıcıya koyun ve orta ateşte 20 dakika buharda pişirin. Ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
