Soğanlı dana eti - Yemeği
"Soğanlar çiğ veya pişmiş olarak yenebilir. Sığır eti en iyi ortaktır! Sığır eti lifleri nispeten kalındır, bu nedenle doğranmış et boyunca kesmeyin. Yatay olarak ve mümkün olduğunca ince kesin. Bu şekilde sığır eti daha hızlı ve daha iyi pişirilebilir ve yumuşayabilir. " Malzemeler
- sığır eti 250 gram
- Küçük soğanlar 3
- Sebze yağı Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- soya sosu bir miktar
- tuz Doğru miktar
- nişasta Bir çay kaşığı
- Şarap pişirme bir miktar
- karabiber tozu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 temiz sığır eti
-
2 mümkün olduğunca ince dilimler halinde kesin
-
3 Küçük bir kaseye koyun, biraz nişasta, tuz ve şarapla eşit şekilde karıştırın, 10 dakika marine edin
-
4 küçük soğan, soyulmuş
-
5 Elmas şeklindeki parçalara kesin
-
6 Tavaya biraz yağ dökün, soğanları wok'a dökün ve bir dakika kavurun, biraz tuz serpip ham maddeyi kesin ve servis edin.
-
7 Tavaya biraz daha yağ dökün Yağ sıcaklığı% 30 sıcakken, sığır etini tavaya koyun ve bir spatula ucuyla hızlıca yayın, böylece her bir et parçası mümkün olduğu kadar yağla kaplanabilsin, böylece tekrar topaklaşmasın. Bir topun içine
-
8 Yüksek ateşe çevirin.Yağ sıcaklığı artmaya devam ettikçe et dilimleri yavaş yavaş beyazlaşır ve dağılır.Bu sırada tonlama için uygun miktarda soya sosu, baharat için biraz hafif soya sosu dökün ve tadına göre tuz eklemeye devam edip etmeyeceğinize karar verin
-
9 Sığır eti tamamen olgunlaşana ve tadına bakana kadar birkaç kez kızartın, soğan parçalarını tencereye dökün, biraz karabiber serpin, eşit şekilde karıştırın ve tencereden çıkarın
-
10 güzel koku
İpuçları
Önce soğanı soteleyin. Yenildiğinde çıtır çıtır, tatlıdır ve baharatsızdır. Yağı ısıtmayın, böylelikle dana dilimleri yağla kaplanır, dilimler topaklaşmaz veya kırılmaz ve dilimler belirgin olur. Rengin çoğu değişene kadar kızartın ve dökün. Soya sosu ve hafif soya sosu ekleyin, çünkü et marine edilirken az miktarda tuz eklenir, soğan kızartılırken de tuz eklenir, yani tuz eklenip eklenmemesi tadı ile belirlenir.Kişisel olarak tuzun kızarmış et için biraz daha fazla olabileceğini düşünüyorum, böylece balık tadı vermesin. Hala lezzetli. Chili Spice Fırında Tavuk
önceki
Soğuk Salatalık İçeceği
Sonraki
