"Korunmuş yumurta tofusu, Han milletinin meşhur yemeğidir. Yapması basittir, beslenme açısından zengindir, ısıyı giderir ve ateşi giderir ve insan vücudunun ihtiyaç duyduğu birçok besin maddesi bakımından zengindir" Malzemeler
soya peyniri parça
Songhua Yumurta İki
Aksesuarlar
soya sosu Bir çorba kaşığı
istiridye sosu Bir çay kaşığı
Pirinç sirkesi Bir çay kaşığı
Şeker 1/4 kaşık
Sen Chili Doğru miktar
Biraz baharatlı Damak zevki
karıştırmak Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk
1 Fasulyeyi çıkarmak ve dezenfekte etmek için tofuyu kaynar suyla durulayın;
Tabağa 2 Tofu dilimi yerleştirilir;
3 yumurta soyulmuş ve yıkanmış
4 Korunmuş yumurtaları kesmek için beyaz sirkeyi bir bıçak üzerine batırın
5 Dilimlenmiş korunmuş yumurtalar tofu üzerine yerleştirilir
6 Baharatları küçük bir kaseye koyun, iyice karıştırın, biraz yağlı kırmızı biber ekleyin ve iyice karıştırın;
7 Baharatı soya peyniri üzerine dökün ve yiyin.
İpuçları
Korunan yumurtayı sirke ile batırın ve doğrudan kesin, doğrudan elinize koyun ve kestikten hemen sonra tabağa koyun.