g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Sağlıklı Katkısız Ekmek] Mango Tohumlu Buğday Kokulu Ekmek - Yemeği

"Ekmek sektöründe buğday vazgeçilmez ve önemli bir rol .. Buğday olmadan ekmek olmaz denebilir. Ekmeğin ruhuna saygı göstermek için Lin Yuwei'nin sırsız tarifi, buğday aromalı mangolu buğday kokulu ekmekle dolu bir ekmeği sizinle paylaşacak. Doğadan gelen tadı güneşle yiyin. " Malzemeler

Yüksek glütenli un 400 g
Kepekli un 80 g
Buğday tohumu tozu 20 g
süt tozu 15 g
Buzlu su 350 g
Tereyağı 20 g

Aksesuarlar

toz şeker 40 g
tuz 7 g
Kuru maya tozu 7 g

diğer Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tüm malzemeleri erişte çubuğuna koyun, bir hamur oluşturduktan sonra tereyağı ekleyin ve ardından yüzey parlak olana ve eldiven filmi çıkana kadar karıştırın.
2 Karıştırma tamamlandıktan sonra, oda sıcaklığında 50 dakika fermente edin Delik geri çekilmezse, ilk fermantasyon tamamlanacak ve ardından her biri 200g olacak şekilde bölünecektir.
3200g'yi yuvarlak kesdikten sonra, ikinci fermantasyonu oda sıcaklığında gerçekleştirin ve 30 dakika boyunca çift boyuta gönderin.
4 Hamuru ikiye katlayın ve ardından yuvarlayın.
5 Yuvarladıktan sonra, bir daire şeklinde yuvarlayın, ağzını kapatın ve aşağıya koyun. Yuvarlamadan sonra üçüncü fermantasyon 50 dakika süreyle gerçekleştirilir.
6 Pişirmeden önce, bir jilet kullanarak hamurun üzerine bir tik-parmak şekli çizin, 200 dereceye kadar ısıtın ve 150 dereceye düşürün, orta tabakayı koyun ve 17-20 dakika pişirin.
Daha fazla ekmek bilgisi ve ekmek tarifleri öğrenmek istiyorsanız lütfen "Özel fırıncıyı saklamayın" konusuna dikkat edin ~

İpuçları

1. Bıçağın şeklini kesmek için bir jilet veya maket bıçağı kullanabilirsiniz. 2. Fırının sıcaklığı, fırının kendi sıcaklığına göre belirlenir ve sıcaklık yalnızca referans içindir.

Coco Mochi Ruan

Şifon kek