Lotus yaprağı buharda pişirilmiş çörekler (ekmek makinesi yoğurma ve fermantasyon) - Yemeği
Yüksek hassasiyetli toz 200 g Maya 3 gram Su 100 gram Şeker 10 gram Kimyasal yağ veya bitkisel yağ 10 gram
Yoğurma işlevini açmak için tüm malzemeleri ekmek makinesine koyun
Erişteleri yoğurun ve boyutu ikiye katlamak için fermantasyon işlevini başlatın
Çıkarın ve altı erişteye bölün.
Bir hamur yuvarlanır (ben yuvarladım yuvarlak değil)
Yüzeyi ince bir tabaka bitkisel yağ ile fırçalayın
İkiye katlayın ve nilüfer yaprağının damarlarını bastırmak için bir tarak kullanın (elbette yeni bir tarak olmalı, mutfakta özel bir tarak hazırlayabilirsiniz)
Yaprak damarının kenarını bastırmak için bir tarak kullanın
Tencereye su ekleyin ve üç dakika ısıtın, ısıyı kapatın Bitmiş buharda pişmiş çörekler buharda pişirme rafına koyun ve 20 dakika daha uyanın!
Suyu kaynatın, buhar çıktıktan sonra 15 dakika buharlayın!
