Mantar ve yumurta uygulaması 11. Mantarı suyla yıkayın ve süzün ve kaynamış suyu sterilizasyon için haşlayın. 2. Yumurtaları bir kaseye koyun ve daha sonra kullanmak üzere eşit şekilde karıştırın, tavaya yağ ekleyin ve hafifçe ısıtın, ardından yumurtaları yağa dökün, birkaç kez yemek çubuklarıyla karıştırın ve pişince kenara koyun.
23. Tavayı ısıtın ve biraz yağ ekleyin, uygun miktarda doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun.Süzülen mantarı tavada kızartın
3 Çırpılmış yumurtaları koyun, tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.Eğer susam yağı kokusunu seviyorsanız tavadan çıkınca birkaç damla susam yağı dökün.Sarımsak seviyorsanız eşsiz bir tat için biraz kıyılmış sarımsak ekleyebilirsiniz.
4 Kızardıktan sonra servis edin ve yemeye başlayın.
