Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Şurubu ters çevir
140 g
Takviyeler Mooncake dolgusu, uygun miktarda fıstık yağı, 40 gr sabun, 4 gr, yumurta sıvısı, uygun miktarda kakao tozu
Yengeç nasıl eğlenceli hale getirilir Kanton usulü ay kekleri 1 Ay kekleri için malzemeleri hazırlayın Burada bahsedilen malzemeler ay keki kabuğunun malzemeleridir ve dolgu malzemeleri sizin tarafınızdan hazırlanır
2 Turta kabuğu yapımı Şurubu, sabunu ve fıstık yağını ters çevirin, manuel çırpma teli ile iyice karıştırın
3 Çok amaçlı unu dökün ve bir spatula ile karıştırın.Karıştırdıktan sonra unu tekrar süzün, yani unu iki kez süzün ve ardından spatulayı kullanarak unu kuru tozu görmeden eşit ve pürüzsüz hale getirin.
4 Karıştırdıktan sonra üzerini örtün ve taze tutun ve 2 saatten fazla dinlenmek için buzdolabına koyun.
5 Yumurta sarısını hazırlayın Tuzlu yumurta sarısını yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve üzerine yüksek derecede beyazlık püskürtün. (Yumurta sarısını beyaz şarapla bir kasede de uzatabilirsiniz) 180 derecede fırında 8 dakika pişirin ve kullanmadan önce soğutun
6 Doldurma malzemelerini tartın. Doldurma yuvarlanır ve bir kenara bırakılır. Yumurta sarısı bir kat dolgu ile sarılarak pişirilen ay kekleri kesilerek açıldığında çok güzel ve katmanlı görünecektir.
7 Uygun miktarda deri alın ve elinize sıkın, dolguları koyun ve bir kaplanın ağzı ile hamuru dikkatlice yukarı itin, düzenleyin, boşluk bırakmadan kapatın ve yuvarlayın.
8 Yengeç gövdesini yapmak için yuvarlak şekle hafifçe bastırın. Oblate'yi çok yuvarlak sıkıştırmayın, kabuktaki deseni bastırmak için bir kürdan kullanın
9 Birkaç deriyi alın ve sekiz yengeç bacağı ve iki büyük maşayı sıkıştırın ve bunları yağlanmış kağıt üzerine yerleştirin.Bu şekilde yapılan yengeçlerin aktarılması ve deforme olmadan fırın tepsisine yerleştirilmesi kolaydır.
10 Vücudunuzu süzülmüş yengeç ayaklarının üzerine koyun ve hafifçe bastırın Gözlerinizi yoğurmak için siyah fasulye veya kakao tozu ve az miktarda deri kullanabilirsiniz.Koyu gözleri seviyorsanız biraz deri ve siyah toner kullanabilirsiniz. Ayrıca gözleri bir süre dışarıda bırakabilir ve pişirme tamamlandıktan sonra çikolata sosuyla çizebilirsiniz.
11 Bütün yengeç ay keklerini bastırın ve fırın tepsisine koyun. Fırını önceden 200 derecede ısıtın ve 200 derecede pişirin. Ay kekinin yüzeyine az miktarda su püskürtün
12 Fırına koyun ve dört veya beş dakika pişirin. Desen oluşturulduktan sonra çıkarın ve ince bir tabaka yumurta sarısı suyunu fırçalayın. Fırına koyun ve yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Kendinize dikkat edin, yakmayın, ay keklerini fırçalamanızı hatırlatın Yumurta sarısı sıvısında bir yumurta sarısı artı dörtte bir yumurta akı ve 15 gram su kullanılır.
13 Yeni pişmiş ay kekinin kabuğu çok kuru ve sert olacaktır Hemen yememeye dikkat edin Ay keki soğuduktan sonra oda sıcaklığında kapalı bir odada saklayın 2-3 gün bekleyin.Kabuk yavaş yavaş yumuşak ve yağlı hale gelecektir. Daha fazla yiyebilir
14 Bitmiş ürün nasıl yerleştirilirse yerleştirilsin güzel görünüyor
15 Bu düzenleme festivale daha şiirsel bir hava katıyor mu?
16 Ne olursa olsun iyi görünüyor, artık tutamıyorum.
-
- Mantar yumurtaları
-
- Balık kemikli süt lahana çorbası
-
- Bal Soslu Mangalda Domuz Eti
-
- Soya Fasulyeli Erişte Krep
-
- Karışık sebzeli turta
-
- Lezzetli wonton
-
- Kıyılmış sos
-
- Tatlı Kum Sivri Balık
-
- Kanton tarzı ay keki sırları açık
-
- Saf sütlü tost
-
- Hardal yeşillikleri ile kızarmış domuz kaburga
-
- Soya sosu tofu
