g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı Çıtır Karides - Yemeği

Malzemeler

Taze karides

250 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, salatalık, 1 dilim çıtır biber, 30 gr, beyaz biber, 5 gr, kırmızı şarap, 10 ml

Baharatlı Çıtır Karides 1 Karidesleri yıkayın ve karides ipeğini ve kafanın sert kısmını kesin;

2 Sonra karides ipliğini bir kürdan kullanarak ayırın; temizledikten sonra kırmızı şarap, tuz, beyaz biber dökün ve 15 dakika marine edin;

3 Malzemeleri, dilimlenmiş salatalık, yeşil soğan, çıtır biberi hazırlayın;

4 Hazır yumurta sıvısı;

5 Marine edilmiş karides, kızartma tozuna konur ve kızartma tozu ile kaplanır;

6 Kızartılmış tozla kaplı karidesleri yumurta sıvısına koyun ve yumurta sıvısı ile örtün;

7 ekmek kırıntısı;

8 Sonra yumurta sıvısıyla kaplı karidesleri galeta unu sarın;

9 Ekmek kırıntılarıyla kaplı karides;

10 Tencereye soya fasulyesi yağını dökün ve% 60 ısıda ısıtın, ardından galeta unu ile kaplı karidesleri ekleyin ve yağ kontrolünü çıkarmak için kızarana kadar kızartın;

11 Her şey kızartıldıktan sonra, baz yağı bir kenara koymak için yağı tavaya dökün, arpacık soğanlarını, doğranmış salatalığı, çıtır biberi ekleyin ve kızartın, ardından kızarmış çıtır karidesi dökün ve biraz tuz ekleyin. Pot dışında olabilir.