Aksesuarlar 4 yumurta sarısı krem şanti 125g süt 125g yumuşak şeker 48g mısır nişastası 4g
Portekiz kremalı kule yöntemi 1 Malzemeleri hazırlayın ve doğru şekilde tartın.
2 Kaba 125 gram süt dökün ve ardından 48 gram pudra şekeri ekleyin.
3125 gram çırpılmış krema ekleyin.
4 Sütü kaynatın, ardından 4 gram mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
5 Soğuduktan sonra yumurta sarısı sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Yumurta sıvısını tekrar süzün.
7 Yumurta sıvısını yumurtalı tart kabuğuna 9 dakika dolu olarak dökün.
8 Yaklaşık 25 dakika boyunca 210 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin. Yaklaşık 20 dakika sonra, tartın yüzeyinin hafifçe yandığını gözlemlemeye başlayın.
9 Bu yumurtalı tartların ikinci tabağıdır. Aynı anda iki tabak pişirdim!
