Malzemeler
sığır eti
700 g
Patates
1 parça
Aksesuarlar: havuç, yemeklik şarap, soya sosu, çimen meyvesi, 1 bitki, 1 karanfil, 2 defne yaprağı, 3 yeşil soğan, zencefil, kaya şekeri, 3 yıldız anason, 2 tarçın, 1 dilim
Patatesli dana yahnisi uygulaması 1 Ana maddeler: dana eti, patates, havuç
2 Baharat: tarçın kabuğu, kaya şekeri, yeşil soğan zencefil, çimen meyvesi, çimen bandajı, defne yaprağı, yıldız anason, karanfil.
3 Sığır etini durulayın ve 4 cm'lik kare parçalar halinde kesin.
4 Kesilmiş dana etini soğuk suda kaynatın, kanı alın.
5 Kan köpüğünü çıkarın ve çıkarın.
6 Tavaya biraz yağ koyun, tüm şeritleri ekleyin ve aromayı karıştırın.
7 Aromayı soteledikten sonra beyazlatılmış dana etini ilave edin ve kavurun.
8 Eşit olarak karıştırın ve koyu soya sosunu ekleyin.
9 Pişirme şarabı ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
10 Sıcak suya kıyılmış dana eti ekleyin.
11 Bir tencereye veya güveç içine dökün ve kaynatın. (Büyük bir tencereniz varsa, tencereye dökün ve pişene kadar pişirin)
12 Kapağı kapatın ve 1,5 saat pişirin.
13 Bir saatten fazla kaynattıktan sonra dana eti yumuşak ve çürümüş olur, tadına göre tuz ekleyin.
14 Havuç ve patatesler soyulmuş ve ocak parçaları halinde kesilmiştir.
15 Haşlanmış dana etine koyun ve 20 dakika daha pişirin.
16 Patatesler yumuşayıncaya ve servise hazır olana kadar haşlayın.
-
- Akçaağaç Şekerli Tost
-
- Soğan karışık mantar
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Tuz ve Biber Tavuk Kanadı
-
- Yam Mantarlı Kızarmış Dana Sosis
-
- Hindistan Cevizli Muffin Kek
-
- Balık ve Lahana
-
- Pat salatalık
-
- Kavak dal nektarı
-
- Patatesli kek
-
- Lotus Kökü ile Haşlanmış Domuz Kaburga
