Malzemeler
Balık kuyruğu
1 aşama
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 15 gr biber, 15 gr kuru kırmızı biber, 10 sarımsak, 5 tane zencefil, 3 dilim kişniş
Baharatlı çıtır balık uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Balık kuyruğundan pulları çıkarın ve kuyruktan düz bir bıçak kesin Balık kemiğine rastladıktan sonra bıçağı çevirerek balık etini kesin.
3 Tüm balık etlerini kesin, balık kemiklerini atmayın ve başka şekilde kullanın.
4 Kesilmiş balık parçalarının derisini çıkarın ve eğik bir bıçakla eşit dilimler halinde kesin. Balıkları çıkarmak için yaklaşık on dakika boyunca şarap, karabiber ve biraz tuz pişirerek marine edin.
5 Marine edilmiş balığı kuru nişasta içinde yuvarlayın ve eşit şekilde kapladıktan sonra fazla nişastayı silkeleyin.
6 Biber, kırmızı biber, sarımsak ve zencefil gibi malzemeleri hazırlayın.
7% 80 sıcak olana kadar bir tavada ısıtın, balık filetolarını ekleyin ve hafif sarımsı ve gevrek olana kadar kızartın. (Balık çok pişmiş, kızartmayın, sadece dışını gevrek yapın)
8 Ayrı bir tencerede güzel kokulu zencefil dilimlerini ve kırmızı biber sarımsağı biraz yağ ile karıştırın.
9 Uygun miktarda dikenli Çin külü ve biberini tadına ekleyin.
10 Balık filetolarını ekleyin ve çabucak karıştırın.
11 Tat vermek için tuz ekleyin.
12 Son olarak ocağı kapatın, biraz kişniş ekleyin ve iyice karıştırın, sonra servis edilebilir.
-
- Domatesli Ispanaklı Erişte
-
- Soğuk cilt
-
- Dantel Pırasa Kutusu
-
- Patatesli dana yahnisi
-
- Tatlı ve Ekşi Turp
-
- Akçaağaç Şekerli Tost
-
- Soğan karışık mantar
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Tuz ve Biber Tavuk Kanadı
-
- Yam Mantarlı Kızarmış Dana Sosis
-
- Hindistan Cevizli Muffin Kek
