Malzemeler
Kepekli un
300 gram
Yumurta sıvısı
40 g
Süt
140 g
Aksesuarlar: tereyağı 40ml tuz 2g maya 4g beyaz şeker 40g siyah frenk üzümü kuru doğru miktarda
[El yapımı yiyecekler] Kuş üzümü kepekli tost nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Ekmek kovasına süt, yumurta sıvısı, şeker ve tuzu dökün, ardından tam buğday ununu ekleyin, yoğurma programını başlatın, ekmek kovasını temiz ıslak bir bezle örtün ve ardından ekmek makinesinin kapağını kapatın ve 2 saat bekletin
3 Tereyağı ve maya ekleyin, ardından bir yoğurma programı başlatın, 50 dakika mayalamayı seçin
4 Havayı boşaltmak için fermente hamuru çıkarın
5 Hamuru eşit büyüklükte 5 hamura bölün, ardından nemli bir bezle örtün ve 15 dakika dinlendirin
6 siyah frenk üzümü yıkanıp doğranmış
7 Küçük bir hamur alın, ortasından merdaneye bastırın, ortasından yarıya kadar yuvarlayın, oval bir şekle getirin, yüzeyi yumuşatılmış tereyağı ile fırçalayın, hindistan cevizi ve doğranmış siyah frenk üzümü parçacıkları serpin ve sırayla çalıştırın Kalan hamur, 5 istifli hamur parçası oluşturacak şekilde tek tek dizilir
8 Hamuru ikiye bölün, keskin bir bıçakla kesin, ekmek kovasına dikey olarak koyun, ekmek makinesinin yoğurt fonksiyonunu seçin ve fermantasyon süresini 50 dakikaya ayarlayın
9 Hamur, iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve üzerine ince bir yumurta sıvısı tabakası sürülür, üzerine siyah frenk üzümü ve hindistan cevizi ezmesi serpilir.
10 Ekmek makinesinin pişirme fonksiyonunu seçin ve 40 dakikaya ayarlayın
11 Tamam! Pişmiş ekmeğin kalıbı hemen çıkarılır ve sıcak olmadığında saklama için taze saklama çantasına koyun.
-
- Taze sıkılmış nar suyu
-
- Baharatlı Çıtır Balık
-
- Kızarmış Havuçlu Mantı
-
- Domatesli Ispanaklı Erişte
-
- Soğuk cilt
-
- Dantel Pırasa Kutusu
-
- Patatesli dana yahnisi
-
- Tatlı ve Ekşi Turp
-
- Akçaağaç Şekerli Tost
-
- Soğan karışık mantar
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
