Malzemeler
havuç
180 g
Shiitake
8 çiçek
Yumurta
1 parça
un
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil tozu, biber tozu, susam yağı, susam yağı, un 10g
Havuçlu köfte nasıl pişirilir 1 Bir havucu rendeleyin ve hafifçe yumuşatmak için mikrodalgada iki dakika ısıtın.
Mikrodalga fırında 2 adet mantar yüksek ateşte bir dakika ısıtılır, suyu sıkılır ve ince parçalara bölünür.
3 Bir yumurtayı çırpın.
4 Tencereye biraz yağ koyun, yumurta sıvısını dökün, karıştırın ve katılaşana kadar kürekleyin.
5 Yumurtaları, havuçları ve mantarları birbirine koyun, uygun miktarda tuz, toz biber, zencefil tozu, susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Sıcak suyun yarısını una ekleyin, su eklerken karıştırın ve ardından soğuk suyun yarısını biraz daha yumuşak bir hamur oluşturmak için ekleyin, streç filmle örtün ve on dakika uyandırın.
7 Hamuru birkaç küçük doza bölün ve daha büyük hamur tatlılarına sarın.
8 Doldurmayı içine koyun ve hamur tatlısı şekline sarın.
9 Küçük bir kase temiz suya 10 gram un ekleyin ve hamur haline getirin.
10 Bir tencereye biraz yağ koyun, köfteleri koyun ve iki dakika kızartın.
11 Un hamurunu dökün, üzerini kapatın ve orta ateşte kızartın.
12 Tencerenin dibindeki nem kuruduğunda tencerenin dışında olabilir.
13 Tencereyi tabağa koyun.
-
- Soğuk cilt
-
- Dantel Pırasa Kutusu
-
- Patatesli dana yahnisi
-
- Tatlı ve Ekşi Turp
-
- Akçaağaç Şekerli Tost
-
- Soğan karışık mantar
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Tuz ve Biber Tavuk Kanadı
-
- Yam Mantarlı Kızarmış Dana Sosis
-
- Hindistan Cevizli Muffin Kek
-
- Balık ve Lahana
