#yumurta yemeği# dantelli yumurta rulosu - Yemeği
"Fırın gerektirmeyen bir atıştırmalık. Süt açısından zengin ve çıtır çıtır. Yumurtalı ruloların hammaddeleri çok basit. İşin püf noktası, güçlü yapışmaz bir tavaya sahip olmak, sıradan yumurta rulolarına sahip olmak. tarifi ve şekli değiştir. Şu anda kendimi çok uzun hissediyorum!" ana malzeme
- az un 45 gram
- Yumurta 2
- Tereyağı 35 gram
- toz şeker 40 gram
- Süt kokusu damak zevki
- yağda kızartmak zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Büyük bir kase alın ve yumurtaları kaseye kırın.
-
2 Pudra şekerini ekleyip karıştırın.
-
3 Tereyağını suda eritin.
-
4 Yumurta karışımına tereyağını ekleyin ve emülsiye olana kadar karıştırın.
-
5 Az unu eleyin.
-
6 Hamuru eleyin ve 30 dakika dinlendirin.
-
7. Yapışmaz tavayı kısık ateşte ısıtın, hamuru sıkma torbasına koyun ve bir daire şeklinde sıkın.
-
8 Hamuru henüz sıcakken tavada yuvarlayın.
-
9 Yumurtalı rulolar soğuduklarında çıtır çıtır olacaktır.
İpuçları
1. Karıştırılamayan gnocchi'nin boru memesini tıkamasını önlemek için karıştırılan hamur elenmelidir. 2 Daire ekstrüde edilirken hamur tutarlı olmalıdır. 3. Yumurtalar tencereye alındıktan sonra kısık ateşte kızartılır ve sıcakken rulo yapılır. 4 yumurta rulosunu yuvarlarken, kullanımı çok kolay olan bir elinizde yemek çubukları ve diğer elinizde tahta bir spatula kullanın. Erişte Balığı
önceki
Kuzeydoğu Fırında Soğuk Erişte
Sonraki
