Fasulye ile Kızarmış Erişte - Yemeği
Fasulye 250 g Taze erişte 150 g Domuz göbeği 30 g soya sosu 30 ml Soya sosu 5 ml Şarap pişirme 15 ml Biber turşusu 2 parça doğranmış yeşil soğan bir miktar Shimizu Doğru miktar
Aşama 1
Domuz göbeğini 10 dakika boyunca şarap pişirme ile marine edin. Tadı ve tadı en geleneksel olan keçiboynuzu için mercimek seçilmesi tavsiye edilir. (Farklı bölgeler farklı çekirdeklere farklı adlar verir, lütfen fotoğraflara bakın) Çekirdekleri yıkadıktan sonra eşit büyüklükte parçalara ayırın ve tabağa koyun.
Adım 2
Mikrodalgaya koyun ve yüksek ateşte 4 dakika ısıtın, çıkardıktan sonra çubuklarla karıştırın ve 4 dakika daha yüksek ateşte devam edin. Bu sırada çekirdekler yarı pişirilir ve hafif kurur ve solgunlaşır. Tavaya uygun miktarda bitkisel yağ dökün, biber turşusu, doğranmış yeşil soğan ve domuz eti ilave edip et dilimlerinin rengi değişene kadar kavurun.
Aşama 3
Mikrodalgada pişirilmiş fasulyeleri ekleyin, hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Bol sıcak su ekleyin ve baharat ve malzemeler eriyene kadar kızartın.
4. adım
Bu sırada çorbayı tencereye dökün ve çorbanın sadece küçük bir kısmını tencerede bırakın. Taze erişteleri fasulyenin üzerine koyun, tencerenin dibine dokunmayın, aksi takdirde çorba ile ıslatılır veya tencerenin dibine yapıştırılır. Tencereyi örtün ve orta-kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin, erişteleri ateşte pişirin.
Adım 5
Tencere içindeki çorbanın ortadan azaldığını görünce, tencerenin kenarına uygun miktarda çorba ekleyin ve çorba miktarı fasulyenin yarısından biraz daha azdır. Not: Erişte üzerine çorbayı dökmeyiniz. Erişte pişene kadar birkaç kez tekrarlayın ve son olarak karıştırarak kızartın ve erişte ve fasulyeleri karıştırarak kızartın. Yuba ile salatalık
Sonraki
