Malantou - Yemeği
1. Malantou geri topladıktan sonra, iki veya üç kez yıkayın, kaynaması için tencereye su koyun, malantou dökün, suyun tekrar kaynamasını bekleyin, ocağı hemen kapatın, malantou çıkarın, suyu fazla soğutun ve bir top yapın. Bu sırada fazla varsa buzdolabına koyabilirsiniz, buzdolabından çıkarıp çözüldükten sonra su ile yıkadım.
2. Malan'ın kafasını parçalara ayırın
3. Bir bahar bambu filizi, ihale bahar bambu filizlerini seçmek en iyisidir. Kurutulmuş tofu varsa, bir parça da istersiniz. Başlangıçta kurutulmuş soya peyniri koymak istedim, ancak artık kullanmaya cesaret edemiyordum.
4. Bambu filizlerini ince parçalar halinde kesin, kurutulmuş soya peyniri varsa ince parçalar halinde doğrayın.
5. Tencereyi ısıtın, yağı dökün, Malan kafası yağı emer, biraz daha dökebilirsiniz, genellikle sebze pişiririm, sadece biraz yağ koyarım, bu miktar bana yeter
6. İlk önce bahar bambu filizlerini koyun, karıştırın, daha fazla karıştırın, sadece bambu filizlerinin aromasını koklayın
7. Sonra malantou dökün, eğer kurutulmuş tofuyu koyarsanız ekleyin, karıştırın, biraz su ekleyin ve tuz ekleyin. Eşit şekilde karıştırın
8. Tencereden çıktı, burada Malantou'nun kokusunu alacaksın, çok açgözlüyüm
