g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malan kafasını durulayın ve çıkarın.

2. Tencerenin içindeki suyu kaynatın, Malanı haşlayın.

3. Yumuşadığında hemen kaldırın.

4. Kalan suyu boşaltmayın, kurumuş kokuyu koyup 2 dakika pişirin.

5. Malan kafasından suyu sıkmak için gazlı bez kullanın veya tek kullanımlık eldivenler giyin.

6. Sıkılmış Malan kafasını bir top haline getirin ve kıyın.

7. Güzel kokulu kurutulmuş kesiti kesin, doğrayın ve ardından kıyın.

8. Tuz, monosodyum glutamat, şeker serpin ve hoş kokulu susam yağı dökün.

9. Baharatı ince bir şekilde serpin ve eşit şekilde karıştırın.