Malzemeler
Domuz kemiği
500 g
Kurutulmuş biber
20 g
Yıldız anason
1 parça
Sarımsak
2 parça
Defne yaprağı
2 tablet
portakal kabuğu
2 tablet
Takviyeler: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda kuzu 500g, beyaz turp 300g, yağ tofu 200g, mantar 200g, Çin lahanası 300g
Baharatlı Güveç 1 Domuz kemiklerini yıkayın, haşlayın, 12 kase su ekleyin ve 2 saat kaynatın, kenara koyun;
2 Tavayı ısıtın, yağı dökün ve doğranmış shiitake mantarı ayağını ve kıyılmış sarımsağı güzel kokulana kadar soteleyin; Not: Shiitake mantarları daha sonra güveçte yenecek, sote etmek için mantar ayakları kullanın;
3 Kurutulmuş kırmızı biber, defne yaprağı, yıldız anason, mandalina kabuğu, tuz, soya sosu vb. Kokulu hale gelinceye kadar ekleyin; Not: 1. Acılı ekledikten sonra, kızartması kolay olan kısık ateşte çevirin. 2. Kuru biberi doğrayıp bir bütün bırakmanız tavsiye edilir, böylelikle doğranmış olanlar başlangıçta baharatlı bir tada sahip olsunlar, tencereyi yavaş yediğinizde tüm biberin baharatlı tadı çıkacaktır.
4 Sotelenmiş baharatlı malzemeleri güveç içine dökün;
5 Adım 1'deki domuz kemiği çorbasını 6 kaseli bir tencereye koyun ve 10 dakika kaynatın ve kırmızı biber yağını kaynatın; NOT: Kişi sayısına bağlı olarak çorbayı eklerken tencereye fazladan kemik çorbası ekleyin.
6 Pişirdikten sonra çeşitli lezzetleri ekleyebilir ve ardından evde baharatlı güvenin tadını çıkarabilirsiniz.
-
- Düşük yağlı fırın tavuk fileto
-
- Susamlı Esmer Şekerli Turta
-
- Köfte ve Yengeç Çorbası
-
- Kızarmış fasulye
-
- Haşlanmış Yumurta Gluteni
-
- Canlandırıcı jöle
-
- Dana Brisket Wonton Yeşil Sebzeli Erişte
-
- Bayberry suyu
-
- Küçük yağlı tofu ve taro yüzgeci
-
- Mantar Keçiboynuzu Paketi
-
- Kavun Huanghua Armut Bal Suyu
-
- Mantar Güvercin Çorbası
