g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sıcak Erişte Yeşil Soğanlı Kek - Yemeği

Malzemeler

Sade un

500 g

kaynayan su

240 g

Yumurta

1 parça

Arpacık

35 g

Aksesuarlar: un 60g beş baharat tozu 3g tuz uygun miktarda yemeklik yağ uygun miktarda

Sıcak erişte yeşil soğan kek uygulaması 1 Malzemenin hazırlanması

2 Yumurtaları parçalayın, unla birlikte Changdi şefinin makinesinin karıştırma kovasına dökün, bir viteste birkaç kez karıştırın ve sonra kaynar suyu içine dökün.

3 İlk aşamada kuru un kalmayıncaya kadar yoğurun, ardından ikinci aşamayı geçerek pürüzsüz bir hamur elde edin ve ıslak bir bezle örtün.

4 Kurabiye yapmak için 60 gram una beş baharat tozunu koyun, iyice karıştırın, ardından yağı ısıtın, kurabiye yapmak için içine dökün, tuz ekleyin ve soğuduktan sonra iyice karıştırın.

5 Hamuru üç porsiyona ayırın, bir porsiyon alın ve ince bir dikdörtgen tabaka açın, hamur işini eşit bir şekilde yayın ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.

6 Aşağıdan yukarıya katlayın, genişlik yaklaşık 5 cm'dir, her katladığınızda orta konumdan her iki tarafa sıkıca bastırın ve ayrıca havayı boşaltın.

7 Katlanmış hamur tabakası, bir ucundan sarılır.

8 Son olarak, hamuru kaldırın, biraz yağ uygulayın ve gevşetmek için streç filmle örtün.

9 Tek tek üç hamur yaptıktan sonra ilk hamur gevşeyecek ve yuvarlak bir kek haline gelecektir.

10 Elektrikli fırın tepsisini önceden ısıtın, her iki tarafı altın olana kadar biraz daha yağ ve krep ile fırçalayın.Genel olarak, sadece alt tabağı açarım, üst tabağı çıkarırım ve sonra krep içindeki nemin buharlaşmaması için tavayı kapatırım. aşırı.