Geleneksel Nigiri Sushi-Sushi 1 - Yemeği
İlk olarak, kuyruk karidesinin başından ve gövdesinden karides ipliğini seçmek için bir kürdan kullanın.
Daha sonra kürdan karidesin göbeğinin ucundan sokun.Bu adımın amacı karidesleri kaynatmak ve düz tutmaktır.
Bir parça suşi, bir karides kullanır. Sonraki işlemlerde hataları önlemek için birkaç tane daha hazırlayın
Su kaynadıktan sonra karidesleri rengi kırmızı olana kadar haşlayın, çok eski pişirmeyin Buradaki karides eti hala düz.
Kuyruğun kabuğu hariç karides kafasını çıkarın, diğerlerini soyun
Karından bıçakla kesin, sırtını kesmemeye dikkat edin
Taze somon balığı hazırlayın, durulayın ve yüzeyi mutfak kağıdı ile kurulayın.
Üçgen şeklinde kesilmiş somon, iyi görünmesi için yüzey dokusunun yönüne dikkat edin, boyutu yaklaşık olarak karides ile aynı
Suşi sirkesini sıcakken pişmiş pilavın üzerine ekleyin ve iyice karıştırın.Suşi sirkesi porsiyonlar halinde ilave edilebilir.
15 dakika sonra, pirinç temelde elle ısıtılır ve sıkmaya hazır hale gelir.
Biraz suşi sirkesi ve wasabi hazırlayın
Sol elinize tek kullanımlık bir eldiven koyun, önce biraz suşi sirkesini batırın ve boş elinizle yapıştırın, böylece elinizin avuç içi de suşi sirkesi ile kaplanır, böylece pirinç ellerinize yapışmaz
Bir tutam pirinç alın ve sol elinizi bu şekle yapıştırmak için kullanın, üst kısımda belirli bir eğrilik olacak şekilde
Karides etinin üzerine biraz hardal batırın, üzerini pirinçle kaplayın, sağ elinizi kullanarak bastırmaya yardımcı olun
Somon balığının genişliği büyüktür. Sağ elinizin başparmağını ve işaret parmağını her iki tarafa da yapıştırmak için kullanın ve üst ve alt kısımları sıkıdır
Bir tabakta servis edin, yemek yerken biraz soya sosuna batırın
Sevimli top suşi için başka bir tarife bakın, süper basit www.xiachufang.com/recipe/104103506/
