Avokado Tempura Suşi - Yemeği
Salatalığın başını ve kuyruğunu çıkarın, ikiye bölün, salatalık tohumlarını çıkarın ve ardından uzunluğunu ikiye bölün.
Avokadoyu ikiye bölün, sola ve sağa çevirin ve çekirdeği çıkarmak için bir bıçak ucunu kullanın.
Avokadoyu soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Avokado dilimlerini ellerinizle çapraz olarak yavaşça itin ve ardından avokado dilimlerini bıçağın arkasıyla deniz yosunu dilimlerinin uzunluğuna kadar yavaşça itin. Ayrıca suşi rulolarının bu aşamaya hazır olmasını bekleyebilirsiniz, çünkü avokadoların oksitlenmesi daha kolaydır (oksidasyonu önlemek için birkaç damla limon suyu damlatabilirsiniz).
Bir suşi bambu perdesi hazırlayın, bir kat plastik örtü koyun ve üzerine bir yaprak deniz yosunu yerleştirin (parlak taraf aşağı bakacak şekilde). Suşi pirincini deniz yosunu tabakasına yayın, yapışmasını önlemek için ellerinizi sirke suyuna batırabilirsiniz.
Pirinçle kaplı deniz yosunu dilimlerini çevirin ve üzerine kızarmış karides, salatalık dilimleri, balık yumurtası ve biraz yılan balığı ekleyin.
Bambu perdenin bir ucundan yuvarlanmaya başlayın ve yosun tabakası yuvarlanana kadar daha sıkı hale getirin
Avokadoyu suşi rulosuna yaymak için bir bıçağın arkasını kullanın.
Avokadonun üzerine bir kat streç film koyun ve avokado ve suşi rulolarını sıkmak için bambu perdeler kullanın.Operasyon sırasında nazik davranmayı unutmayın, yoksa avokadoyu ezersiniz.
Ruloyu 8 parçaya kesmek için keskin bir bıçak kullanın ve her kesimden sonra bıçağı ıslak bir havluyla silin. Üstteki plastik sargıyı çıkarın ve suşiyi bir tabağa yerleştirin.
Her suşinin üzerine balık yumurtası, mayonez ve biraz siyah susam sürün.
