Kuru Börülce ile Kızarmış Domuz Kaburga - Yemeği
"Sichuan'daki her aile her yıl iyileştirilmiş et yapar. Yılbaşı sofrasında sosis, domuz pastırması vb. olmazsa olmazlardandır. Çin Yeni Yılı, evlerinden çok uzaktaki gezginlere gelir gelmez, memleketimdeki kurutulmuş etler zaman zaman göbeğine sıkışacak Ascaris lumbricoides, ikinci yıl dışarı çıktıklarında eve gelenler, arkadaşlarıyla paylaşmak için evde yapılan bazı balmumu ürünlerini getirecekler. " Malzemeler
- Domuz kaburga 500 g
- Lotus kök 200 g
- Kurutulmuş börülce 200 g
- zencefil 100 gram
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Domuz kaburgalarını yıkayın, nilüfer kökünü yıkayın ve küçük parçalara ayırın, zencefili hafifçe vurun
-
2 Toprak kabı çalkalayın, yeterince su koyun, hazırlanan ham maddeleri yüksek ateşe koyun ve yüzen muları çıkarmak için bir kaşık kullanın
-
3 Kurutulmuş börülce soğuk suya batırılır ve yıkanır
-
Kurutulmuş börülce yıkayın ve 20 dakika pişirin
-
5 Börülce yumuşayana kadar pişirin ve ocağı kapatın
İpuçları
Geçen sene kuru börülcüyü kendim kurutdum, piyasada satılan börülce kadar düzgün görünmese de kesinlikle piyasadan alınandan daha iyi ve rengi piyasadaki kadar siyah görünmüyor. Köri tavuklu pilav
önceki
