1. Kapalı kap, bakterileri yok etmek için kaynar suda ıslatılır veya kaynatılır.
2. Burada Avustralya'dan ithal edilen tam yağlı süt tozunu kullanıyorum. Saf süt kullanıyorsanız, bir tencereye döküp kaynatmak için değil, aynı zamanda bakterileri yok etmek için kaynatmanız tavsiye edilir. Öte yandan, daha sonra konulacak yoğurttaki aktif bakterileri aktif hale getirin.
3. Islatılmış sütü el sıcaklığına getirin (sıcaklık 40 ° C'dir, bir termometre önerilir), çok sıcaksa aktif bakterileri haşlayacaktır. Daha sonra 60 gr yoğurdu karıştırıp karıştırın (parlak ve doğru satın almanız önerilir, ilave edilmediği söylenir) ve iyice karıştırın. (Unutmayın: yoğurdun saf süte oranı 1: 10'dur) Plastik sargı ile kapatın ve üzerini kapatın.
4. Pirinç pişiricisine su seviyesi karıştırılmış sütün yüksekliğinin altına inene kadar su ekleyin. Gücü açtıktan sonra 2 dakika hızlı pişir düğmesine basın (sıcaklığın çok yüksek ısınmamasına dikkat edin), elinizin tersiyle pirinç pişiricisindeki suyun sıcaklığını hissedin ve elinizin arkası sıcak gelmiyorsa süt kabını pirinç pişiriciye koyun. Ortadaki pilav pişiriciyi açmayın, 12 saatte lezzetli yoğurdun tadını çıkarabilirsiniz! Termometresi olanlar yukarıdaki sıcaklığı doğrudan ölçebilirler.