g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı Erik Çuha Çiçeği Şifon Kek - Yemeği

"Şifon kek yüksek nem, yumuşaklık ve inceliğe sahiptir ve herkes tarafından sevilir. Asla yorulmayacağınız bir pastadır. Kusursuz bir şifon kek yapmak için tarifin yanında çok önemli, un da çok önemlidir. Arowana düşük glütenli buğday unu% 100 ithal buğdaydan üretilir, çok kaliteli ve su emmesi orta seviyede olur.Birkaç vuruştan sonra kolaylıkla karıştırılabilir.Yumurta hamuru çok ipeksi ve küçük parçacıkları yoktur.Kimi zaman un düzgün kullanılmaz, çok sayıda küçük parçacıklar ortaya çıkar. Granüller yeterince ipeksi görünmüyorsa, karıştırmaya devam edeceklerdir. Sonunda, bir şifon fazla karıştırma ve başarısızlık olacaktır, bu nedenle ayrıntılar başarıyı veya başarısızlığı belirler. Arowana buğday ununun aşırı karıştırma fenomeni hakkında endişelenmesine gerek yoktur ve nişasta veya kabartma tozu eklemeye gerek yoktur. Bitmiş ürün de lezzetlidir! Bir ısırık bulut gibi yumuşaktır ve tadı zenginleştirmek için kişisel tercihe göre kurutulmuş meyve parçaları eklenir.Tatlı ve ekşi yaban mersini tercih ederim, bir parça halinde kesilir, yumuşak doku kırmızı ile sıkıştırılır Meyvenin eti gerçekten lezzetli ve güzel. Yarısından fazlasını yiyemiyorum. Bahar Şenliği'ne denk geliyor ve pasta biraz daha şenlikli bir atmosferle süsleniyor. Beyaz kar yapmak için ince bir tabaka hindistan cevizi ezmesi serpin , Eritilmiş çikolata dallar yapar, kızılcıklar erik çiçeği yapar ve kırmızı erik çuha çiçeği önünüzde belirir. Kolay değil mi? Gelin ve deneyin! " Malzemeler

Arowana Düşük Glutensiz Buğday Unu 100 gram
Mısır yağı 50 gram
Beyaz şeker 80 gram
Limon suyu 10 gram

Aksesuarlar

Yumurta 5
Saf süt 75 gram
tuz 2 gram
Yaban mersini 60 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Malzemeleri tartın ve bir kenara koyun.
2 Kızılcıkları doğrayın, yaklaşık 5 gr Arowana düşük glütenli buğday unu (miktar dahilinde) ekleyin.
3 Yüzeyin unla eşit şekilde kaplanmasını sağlamak için birkaç kez karıştırın.
4 Küvet temiz, su ve yağdan arındırılmış olmalı ve yumurta beyazı ile yumurta sarısını dikkatlice ayırmalıdır.
Yumurta sarısına 10 gram 580 gram beyaz şeker ayırın ve tuz ekleyin.
6 İyice karıştırın ve mısır yağını dökün.
7 Saf süte dökün.
8 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin ve una eleyin.
9 Parçacık kalmayıncaya kadar "Z" şeklinde karıştırın.
10 yumurta beyazına limon suyunu sıkın.
11 Yumurta beyazlarını yüksek hızda çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın ve balık köpüğü şekline az miktarda beyaz şeker ekleyin (beyaz şekeri üç kez ekleyin)
12 Birkaç tur sonra tekrar ekleyin, kalan beyaz şekeri son kez ekleyin ve yüksek hızda çırpmaya devam edin. Yumurta beyazlarının durumunu gözlemlemek için çırpıcıyı kaldırın: tamamen dik olan keskin köşeler gayet iyi. (Kuru köpüklenme)
13 Çırpılmış yumurta beyazlarının yarısını yumurta sarısı hamuruna dökün. "J" şeklinde karıştırın, köpürmeyi önlemek için daire çizmeyin.
14 Eşit olarak karıştırın ve kalan yumurta beyazlarını dökün. Muhallebi çok ipeksi.
15 Birkaç kez karıştırın ve kızılcık öğütmelerinin içine serpin.
16 Eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
17 Karışık hamuru kalıba dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için tezgahın üzerine birkaç kez sıkın ve küçük baloncukları Z şeklinde geçmek için bambu çubuğu kullanın.
18 Fırını önceden ısıtın: orta ve alt katmanı, üst 130 dereceyi, alt 120 dereceyi koyun ve 60 dakika pişirin.
Zaman 19, kokulu pasta çıktı, yüzey çok pürüzsüz.
Fırın fırından çıktıktan sonra, sıcak hava üflenecek ve soğuduktan sonra kalıp kalıptan çıkarılabilecektir.
21 Hindistan cevizi ezmesini küçük bir elek ile serpin, bitter çikolatayı krema poşetine koyun, suda eritin, dal şeklini çıkarmak için küçük bir delik açın ve çiçek yapmak için kızılcık parçacıklarını istediğiniz gibi yerleştirin.
22 Doku yumuşak ve hassastır.
23 Tatlı ve ekşi kızılcıkların daha zengin bir tadı vardır.
24 bitmiş resim. Kırmızı Erik İlkbahar, Mutlu Yıllar!

İpuçları

Un: Arowana düşük glütenli buğday unu. Kalıp: 8 inç anot hareketli alt şifon kalıp. Lütfen farklı fırınların sıcaklığını ayarlayın. Yumurtaların tazeliğinden ötürü yumurta beyazı hamur miktarı biraz farklı olacaktır.Karıştırılmış yumurta hamurunu 8 dakika dolu kalıba dökün, varsa bir kâğıt bardağa boşaltıp birlikte pişirebilirsiniz.

Pasta sevmek

Çıtır Tavuklu Kek