"Gönülden kalbe ~ Aşk aşktır ~ 14 Şubat Sevgililer Günü'nde ona küçük bir pasta yap ~" Malzemeler
Yumurta 70 g
Tereyağı 20 g
Süt 30 g
Düşük glütenli un 80 g
pamuk şeker 50 gram
Kırmızı maya tozu 5 g
Aksesuarlar
Kırmızı Kadife Özü Birkaç damla
Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk
1 Her türlü malzemeyi hazırlayın, düşük glütenli un ve kırmızı maya pirinci tozunu karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere eleyin
2 Sıvılaştırma işleminden sonra tereyağı saf sütle eşit şekilde karıştırın.
Bir seferde kabartmalı hatmi ile 3 yumurta (buradaki resim de kap kekler yapılır, böylece porsiyon daha fazla olur)
4 Tüm yumurtayı 3 ila 5 saniye içinde kaybolmayacak belirgin çizgiler görünene kadar yüksek hızda ısı yalıtım suyuyla ısıtın.
5 Elenmiş tozu ekleyin ve eşit şekilde J şeklinde karıştırın.
6 Hamuru eşit şekilde karıştırdıktan sonra, önceden karıştırılmış sütü ve tereyağını ekleyin ve tekrar eşit şekilde karıştırın Tekniğe dikkat edin ve köpük oluşumunu önlemek için karıştırma sıklığı çok fazla olmamalıdır.
7 Karışık meyilli durumu
8 Hamuru tek kullanımlık bir krema poşetine dökün ve dikkatlice kalıbın içine sıkın. Xuechu'nun aşk pastası kalıbı sadece görünüş olarak güzel değil, aynı zamanda yapışmaz işlevi de!
9 hepsini sıkın, 2 kez hafifçe sallayın
Fırını önceden 10 dakika önceden ısıtın ve 20 dakika 170 derecede pişirin.