Malzemeler
Tavuk ayağı
500 g
Aksesuarlar: fıstık yağı, 5ml, tuz, 5g, salamura torbası, 1 paket, hafif soya sosu, 5ml, yemeklik şarap, 2ml, zencefil, 20ml, kurutulmuş biber 10g
Baharatlı haşlanmış tavuk ayağı 1 Tavuk ayağını yıkayın ve tırnaklarını çıkarın;
2 Temiz suyu kaynatın, kanı çıkarmak için tavuk ayağını haşlayın;
3 Çıkarın ve soğuk suya batırın; Not: ıslatıldıktan sonra tavuk ayakları kırılmayacaktır
4 Tuzlu su torbasına uygun miktarda su koyun, kaynatın ve tadına bakması için kaynatın;
5 Tavuk ayağı, zencefil ve pişirme şarabı bir sos tenceresinde süzün ve 30 dakika kaynatın;
6 Bir tavayı ısıtın, biraz yağ dökün ve güzel kokulu kuru biberi karıştırın;
7 Marine paketini marine tenceresinden çıkarın ve kalan malzemeleri acı biber tenceresine koyun; kaynattıktan sonra kısık ateşte değiştirin;
8 Su azalana kadar pişirin, soya sosu ve tuzu ekleyin, suyunu toplayın ve eşit şekilde karıştırarak kızartın;
-
- Maş Fasulyesi Etli Börek
-
- Kızarmış Fasulyeyi Domatesli Karıştırın
-
- Yeşil Sebzeli Köfte
-
- Tiramisu
-
- Yeşil biberli kızarmış balık tofu
-
- Yağsız Etli Mantı
-
- Çikolatalı şekerleme
-
- Tavada Kızartılmış Marul
-
- Şuruplu çilek
-
- Sarımsaklı marul
-
- Tavada kızartılmış patates parçaları
-
- Muzlu yumuşak bisküviler
