Malzemeler
Pipi
:
Tereyağı
70 g
Toz şeker
40 g
yumurta sarısı
2 parça
Vanilya özü
5 ml
Düşük glütenli un
120 g
Kestane kreması dolgusu
:
Kestane dolgusu
200 g
krem
40 g
Yumurta
1 parça
Fındık tozu
80 g
Pişmiş kestane
20 g
Fındık beze
:
protein
2 parça
Toz şeker
80 g
Fındık tozu
80 g
Aksesuarlar Yüzey dekorasyonu: pudra şekeri 20g fındık tozu 15g
Kestane ve fındıklı turta nasıl yapılır 1 Önce turta kabuğunu hazırlayın ~ tereyağını yumuşatın ve pudra şekeri ekleyin;
2 Eşit olarak çırpın;
3 İki porsiyon halinde iki yumurta sarısını ekleyin, vanilya özünü ekleyin ve iyice karıştırın;
4 Düşük glütenli unu eleyin ve hamur haline getirin (fazla karıştırmayın); Düşük glütenli unu eleyin ve hamur haline getirin (fazla karıştırmayın);
5 Karışık hamuru taze saklama torbasına koyun ve en az bir saat boyunca soğutun ve dinlenin;
6 Hamuru 3 mm kalınlığında bir hamur yaprağına açın; (yapışmasını önlemek için biraz un serpin)
7 Hamuru yavaşça turta tepsisine yayın;
8 Kenardaki hamuru çıkarın ve alt kenarındaki turta kabuğunu parmaklarınızla kalıba bastırın;
9 Pişirme sırasında şişmeyi önlemek için alttaki bazı delikleri delmek için bir çatal kullanın;
10 Kestane dolgusunu ve kremayı eşit şekilde karıştırın;
11 Bir yumurta ekleyin ve yumurta kestane kremasıyla kaynaşana kadar karıştırın;
12 Fındık tozunu ekleyin ve yumuşak bir fındık kreması ile karıştırın;
13 Tüm tereyağı kremayı sıkma poşetine dökün;
14 Gösterildiği gibi, pasta tabağında sıkılarak;
15 Kestane çekirdeklerini koyun;
16 Boşluğa biraz krema doldurun;
17 Kuruyana kadar iki porsiyon halinde yumurta beyazına 30 gr pudra şekeri ekleyin;
18 Kalan pudra şekerini ve ince fındık tozunu ekleyin;
19 Fındıklı beze oluşturmak için eşit olarak karıştırın;
20 Bezeyi krema poşetine taşıyın ve daha büyük, yuvarlak bir boru ağzı seçin;
21 Kremanın üzerine beze sıkın ve yüzeye biraz pudra şekeri serpin;
22 Fırını önceden 180 derece ısıtın, beze yüzeyine biraz kıyılmış fındık serpin, fırına gönderin ve 40 dakika pişirin;
23 Pişirdikten sonra kalıbı sıcakken çıkarın.
-
- Bal fasulyeli kurabiyeler
-
- Renkli jöle
-
- Frenk soğanı, Yumurta, Mantarlı Çörekler
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- Darı yam hünnap lapası
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Çıtır pastırmalı ekmek
-
- Meyve Mor Tatlı Patates Yuvarlak
-
- Kurutulmuş Sebzeli Çörekler
-
- Kızarmış tavuk
-
- Fransız Makaronları
-
- Deniz tarağı ve konserve yumurta ile congee
