g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Pırasa ve kıymayı yıkayın ve sarımsakları kıyın.

Sıcak bir tavaya biraz yağ ekleyin, kıyılmış frenk soğanı ve sarımsağı tencerede kokulu hale gelene kadar kızartın ve servis yapın.

5 yumurtayı çırpın, kızarmış pırasayı ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, uygun miktarda tuz, 1 kaşık Japon soya sosu ekleyin, 2 kaşık soğuk su ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.

Sıcak tavaya 3 kaşık sıvı yağ ekleyin, yumurta karışımını ekleyin ve orta ateşte kavurun, çevirmeyin, yaklaşık 3 dakika sonra ters çevirin ve pişene kadar kavurun.

Tabağa beyaz susam tohumları serpin ve besleyici ve lezzetli pırasa çırpılmış yumurtalar tamamlandı!