g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Taze karides kabuklu ve karides hattı. Yıkayın.

Taze domuz dolgusu (yağlı et ile)

Yumurta akı kadar uzun bir yumurta.

Karides ve yumurta beyazlarını bir blendere koyun ve püre olana kadar karıştırın.

Küçük bir yeşil soğanı ve iki küçük dilim zencefili ince parçacıklar halinde kesin.

Domuz eti dolgusunu karides ezmesine, biraz beyaz biber, biraz tuz, biraz salata yağı ve doğranmış yeşil soğan ve zencefile koyun. Son olarak biraz su ekleyip saat yönünde karıştırın.

Biraz su eklerken tek yönde karıştırın. (Dolgu kuvvetlenene kadar sırayla su ekleyin) Yaklaşık iki dakika karıştırın.

Karıştırılan hamur yarım saat dinlendikten sonra dozlar halinde kesin. Küçük hamur sarmalayıcılarına yuvarlanmak için ezin ve oklava kullanın.

Dolguları sarın.

Mini köfte hazır!

Kalan yumurta sarısı, yumurta köfte yapmak için kullanılır. Yumurta sarısını bütün bir yumurtaya ekleyin ve çırpın. Tencereyi kaşıkla doldurun, ısıtın ve biraz salata yağı ekleyin. Kaşığın tamamı yağı almalı, fazla yağı dökün ve daha sonra kullanın.

Bir kaşık yumurta sıvısına kepçe koyun.

Bir elinde kaşık, diğerinde cep telefonu tutmak iyi bir atış değildir. Muhtemelen böyle gidiyor. Kalan yumurta sıvısını dökmeyin, yumurta kabuğunu kalınlaştırmak için daire çizmeye devam edin.

Biraz dolgu ekleyin.

Yumurta kabuğunu temiz çubuklarla kapatın.

Birkaç dönüş daha yapın. Bırakın yumurta kabuğunu şekillendirin.

Çocuğuma kızarmış yumurta kabuğunu küçük bir kaşıkla veriyorum. Aynı şey yetişkinler için de geçerlidir ve kaşığı büyük bir yavru ile değiştirir. Yumurtalı köfte piştikten sonra bebek tarafından yenebilir!

Yemeye başladı!