Erik buharda pişmiş köfte - Yemeği
Shiitake mantarlarını doğrayın, domuz püresine ekleyin, hafif soya sosu, toz biber, tuz, yeşil soğan yağı ekleyin, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin
Kabak hamuru ve beyaz hamur ayrı ayrı yapılır, hamur biraz daha sıkı olmalıdır. yaklaşık 15 dakika
Hamuru uzun açın
Tohumları kes
Düzleştirmek
Deriyi açtıktan sonra, bir tarafı kuru unla daha yapışkan olmalı ve ardından yayılmalıdır.
Şekilde gösterildiği gibi 5 tarafı yukarı katlayın
ters çevirmek
Doldurma koyun
Ortadaki beş köşeyi katlayın, birlikte yoğurun, biraz su uygulayabilirsiniz, bu da yapıştırmaya daha elverişlidir.
Ardından katlanmaya başlayan 5 kenarı yukarı çekin.
Her şey bittikten sonra
Köfte büyüklüğüne göre bir tencereyi suda yaklaşık 10-15 dakika yüksek ateşte haşlayın.
