Ev yapımı köfte - Yemeği
İnternette geniş çapta dolaşan bir gönderi olduğunu hatırlıyorum, başlık şöyle görünüyor: Restoranda yemek sipariş etmeyin! Bunların arasında gerçekten çok yönlü olan kıyma ürünlerinden bahsediliyor: köfte, çörek, top, doldurulmuş et yemekleri, kıyılmış et yemekleri vb. Bu arada, köfte var! Neden kıyma ürünleri sipariş etmemeye çalıştığınıza gelince, söylentilere göre bu tür kıyma temelde lenfatik et ve bazı tendonlardan bükülmüş ve kalitesi çok iyi değil. Elbette tüm restoranların yenemeyeceği% 100 değil, sonuçta hala vicdanlı işletmeler var! Dışarıda yemek yemekten değil, evde yemekten bahsedelim! Et dolgusu ile ilgili olarak, et almanız ve iç malzemeyi kendiniz doğramanız tavsiye edilir.Bunu sık sık yapıyorum.İki mutfak bıçağı kestim, bu harika bir egzersiz! Avantajı, temiz ve güvenilir olması ve bir kıyma makinesinden daha lezzetli olmasıdır. Dezavantajı ise çok fazla çaba gerektirmesi, fiziksel efordan bahsetmemesi, savaş alanını parçaladıktan sonra temizlemesi ve doğrama tahtasının uzun sürmesidir. Bazen çok tembelim, rahatsız edilemeyecek kadar tembelim ama yine de yemek yemek istiyorsam ne yapmalıyım? Daha sonra et ve kıyma satın almak için süpermarkete veya markete gidin (süpermarkete gitmeyi deneyin), ancak kıymayı kıymadan önce satış temsilcisinden eti temizlemesine yardım etmesini istemeyi unutmayın. Efsane, eve daha yakın bir yerde, bu köfte bugün fazladan etle uğraşmak için kullanıldığını söylüyor, çünkü Weibo'daki bir kız birkaç kez nasıl yapılacağını sordu, bu yüzden cep telefonuyla sürecin fotoğrafını çekti, sıraladı ve paylaştı! Katmanlı bir köfte değil ve teknik bir zorluk yok. Ev tarzı, basit ve lezzetli, bir ısırık alın, dudaklarınızı ve dişlerinizi güzel kokulu bırakın ve başka bir kase yulaf lapası en iyisidir! un 400 gram Kıyma 300 gram soya sosu 2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı zencefil bir miktar Yumurta 1 parça Yeşil soğanlar Bir Şarap pişirme 1 çay kaşığı Susam yağı 1 çay kaşığı Ilık su Doğru miktar Fıstık yağı Doğru miktar On üç tütsü bir miktar
Aşama 1
Bir hamur oluşturmak için una uygun miktarda ılık su ekleyin, uygun miktarda yeşil soğan, biraz zencefil, 1 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı hafif soya sosu, 1 çay kaşığı susam yağı, 1 çay kaşığı yemeklik şarap ve biraz on üç baharat ekleyin, iyice karıştırın ve bir tane daha ekleyin Et sertleşene kadar yumurtaları çırpmaya devam edin.
Adım 2
İki küçük hamur topunu kesin ve yuvarlak bir hamur haline getirin.
Aşama 3
Hamur ajanını daha ince yuvarlak parçalara yuvarlamak için oklava kullanın.
4. adım
Uygun miktarda et dolgusu koyun ve eşit şekilde yaymak için bir kaşık kullanın.
Adım 5
Başka bir rulo diskle örtün.
6. Adım
Elinizle yan tarafa bastırın.
7. Adım
Köşeleri oklava ile döndürün.
8. Adım
Elektrikli fırın tepsisi önceden ısıtıldıktan sonra uygun miktarda fıstık yağı ekleyin.
9. Adım
Yağ sıcak olduktan sonra rulo keki koyun.
10. adım
Elektrikli fırın tepsisini örtün ve kreplere başlayın.
11. adım
Gösterge ışığı durduktan sonra açın ve bir spatula ile köfteleri ters çevirin.
Adım 1/2
Biraz daha markalayın.
13. adım
Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar pişirin.
14. adım
Doğrama tahtasına koyun ve bir bıçak kullanarak kesip tabağa yerleştirin.
