Aksesuarlar: tereyağı 50 gr süt uygun miktarda beyaz şeker 80 gr
Beş yumurtalı şifon kek nasıl yapılır 120 gr beyaz şekeri tereyağına ekleyip çırpın, yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın
2 Süt dökün
3 Düşük glütenli unu eleyin ve iyice karıştırın
4 Yumurta beyazlarını yumuşayana kadar çırpma teli ile çırpın, beyaz şeker eklemeye başlayın, her seferinde 20 gr ekleyin, 3 kez koyun ve sert köpürene kadar çırpın
5 Yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna iki kez dökün, bir spatula ile kesin ve eşit şekilde karıştırın, aşağıdan yukarıya doğru pişirir gibi
6 Kalıba dökün
7 Fırını önceden ısıtın, 170 derece, 40 dakika
8 Fırından çıkarıldıktan sonra soğutulup kalıptan çıkarılabilir.
