Tavuk Çorbası Pirinç Erişte - Yemeği
Köprü pirinç eriştesini ilk kez ne zaman yediğimi hatırlayamıyorum, ancak baharatlı ve lezzetli tadı anında kalbime kazındı. Artık oğlum bile onu çok seviyor, bu yüzden sık sık Evde pişiriyorum, tadı gerçekten çok güzel.Biber ve susam yağlı yumuşak tavuk çorbası gerçekten çok lezzetli! Pirinç eriştesi 50 gram bıldırcın yumurtası 3 Küçük tecavüz 4 adet balık tofu 4 tuz Doğru miktar biber Doğru miktar Üç Sarı Tavuk 1 Arpacık soğanı 1 parça zencefil 2 tablet Susam yağı Doğru miktar sirke Doğru miktar Fasulye filizi Doğru miktar
Aşama 1
Üç sarı tavuğun iç organlarını ve saçlarını temizleyin ve kan lekelerini çıkarmak için suyu beyazlatmak için bir tencereye koyun.Tencereye soğuk su ekleyin (tercihen bir güveç), tavuğu ekleyin, uygun miktarda yeşil soğan ekleyin ve zencefil dilimli pişirme şarabını bir buçuk saat kaynatın, sürekli sıyırarak Çorbayı daha net hale getirmek için yüzen tozu çıkarın
Adım 2
İnternetten satın alınan pirinç erişte seti, pirinç erişteleri suda pişirilip daha sonra kullanılmak üzere çıkarılır
Aşama 3
Küçük kolza tohumunu yıkayın ve kaynar suda haşlayın.
4. adım
Karides ve balık tofu ayrı ayrı haşlanır, bıldırcın yumurtası kaynatılır ve daha sonra kullanılmak üzere soyulur.
Adım 5
Pişmiş pirinç eriştesini bir güveç içine koyun, uygun miktarda tavuk suyu ekleyin ve uygun miktarda tuz serpin (tavuk suyunun tuzlanmaması şartıyla) ve kaynatın.
6. Adım
Fasulye filizi, beyazlatılmış kolza, balık tofu, bıldırcın yumurtası, karidesleri ekleyin ve kaynayana kadar kaynatın, sirke, acı biber yağı ve susam yağını dökün ve iyice karıştırın.
