Malzemeler
Çok amaçlı un
250 g
Su
130 g
kabak
1 parça
Domuz kıyması
200 g
Aksesuarlar Beş baharat tozu, tuz, yemeklik şarap, frenk soğanı, beyaz şeker, 5 gr, maya, 3 gr, hafif soya sosu
Kabak çöreği uygulaması 1 Hamurun ham maddelerini ayırın. (250 gr çok amaçlı un, 130 gr su, 3 gr maya, 5 gr şeker.)
2 Doldurma malzemelerini bir kenara koyun.
3 Hamur malzemelerini ekmek kovasına dökün.
4 "Hamur programı 1 çörek hamuru" nu seçin.
5 Kabağı filamentlere sürün ve biraz su sıkın.
6 Kıyılmış kabak, kıyma, frenk soğanı, tuz, yemeklik şarap, beş baharat tozu, hafif soya sosu. Büyük bir kaseye dökün, kuvvetlice karıştırın ve dolgu olarak servis yapın.
7 Ekmek makinesi programı bittikten sonra, un, iki katından daha büyük olacak şekilde fermente edilen tek tip bir hamur halinde yoğrulur.
8 Küçük dozlara bölün.
9 Yuvarladıktan sonra ortasına uygun miktarda dolgu koyun.
10 Küçük kıvrımları bile sıkıştırın. Çiğ çörek olan ağzı dikkatlice kapatın.
11 Buharda pişirilmiş çörekler eşit bir şekilde buharlı pişiriciye koyun ve buharda pişirilmiş çörekler yaklaşık 15 dakika mayalanmaya bırakın.
12 Bir tencerede soğuk suda 15 dakika kadar buharda pişirin. Buharlamadan sonra ateşi durdurun ve üzerini açmadan önce üç dakika pişirin.
-
- Çift nilüfer çayı
-
- Etli Buharda Doğranmış Kabak
-
- Lif Kabağı Kurutulmuş Karides
-
- Ev yapımı Mango Yoğurt
-
- Balkabağı Bonfile
-
- Buharda pişmiş yumurtalı muhallebi
-
- Siyah soya soslu iki kez pişirilmiş domuz eti
-
- Sarımsaklı erişte ile buharda pişirilmiş lif kabağı
-
- Baharatlı Patates Fasulyesi
-
- Susamlı Balkabağı Turtası
-
- Uzun Li Balık Topu Çorbası
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Patates
