1 Yumurtayı bir kaseye koyun, az miktarda tuz ekleyin ve çırpın.
2 Domatesleri yıkayıp dilimleyin.
3 adet doğranmış yeşil soğan.
4 Tavayı ısıtın ve bitkisel yağı dökün.
5 Yağ ısındıktan sonra yumurta sıvısını dökün.
6 Yumurta her iki tarafı da altın olduktan sonra, küçük parçalara ayırmak için bir spatula kullanın.
7 Uygun miktarda su dökün ve ardından domates dilimlerini dökün.
8 Su kaynadıktan sonra tuz, soya sosu ekleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
9 tamamlandı.
İpuçları
1. Kocam domates dilimlerini yemeyi seviyor, bu yüzden onları çok uzun süre pişirmedi. 2. Yumurtalar ve domatesler çok taze olduğundan tavuk özü koymaya gerek yoktur.