g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Elektrikli fırın tepsisi versiyonu [Beş baharatlı kurabiye] - Yemeği

Malzemeler

500 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, beş baharat tozu, 15g, baharat 10g

Elektrikli fırın tepsisi versiyonu [Beş baharatlı kurabiye] 1500 g un, 280 g ılık su (gözleme yüzeyi yumuşak ve lezzetlidir) Hepsini ekmek kovasına dökün. Tamamlamak için 10 dakika;

2 Kurabiye yapmaya başlayın; (Büyük bir kaseye uygun miktarda kuru un koyun, tencereyi ısıtın ve uygun miktarda yağ ekleyin, yağı yüksek ateşte 7 veya 8'e ısıtın ve kuru un ile beyaz çelik bir kaseye dökün)

3 Yemek çubuklarıyla eşit şekilde karıştırın;

4 Tuz ve beş baharat tozu ekleyin;

5 Sebze baharatını ekleyin;

6 Kurabiye eşit olarak karıştırın;

7 Karıştırılan hamuru ekmek kovasından çıkarın, üzeri naylonla 10-15 dakika örtün;

8 Hamuru ince bir tabaka halinde yuvarlamak için oklava kullanın;

96. adımdan itibaren hamur işini yayın, ellerinizle eşit şekilde yayın, böylece hamur işi hamur işleriyle kaplanır;

10 Büyük hamur işi, gerdirilirken ve yuvarlanırken bir uçtan elle sarılır;

11 Haddelenmiş uzun parşömenler;

12 Tek tip bir dozu çekmek için ellerinizi kullanın;

13 Dozun iki ucunu başparmağınız ve işaret parmağınızla sıkıştırın ve ters yönde yukarı doğru çekin ve bükün;

14 Vidalı maddeyi avucunuzun içine koyun ve avucunuzun içine bastırın;

15 Bitmiş bisküviler;

16 Elektrikli fırın tepsisi önceden ısıtıldıktan sonra, bisküvileri elektrikli fırın tepsisine koyun ve parmaklarınızla daha ince bir kekin içine bastırın;