içi sığır eti
150 g
Hamur tatlısı unu
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, su, mantar, 5 havuç, 1 soya sosu, şeker, yeşil soğan, susam yağı, susam yağı Sığır eti ve mantarlı turta uygulaması 1 Sığır dolgusunu koyun, tuz ekleyin ve iyice karıştırın. 2 Soya sosunu ekleyin. 3 Uygun miktarda şeker koyun. 4 Doğranmış yeşil soğanı ekledikten sonra susam yağını ilave edip iyice karıştırın. 5 Shiitake mantarlarını küpler halinde kesin. 6 Havuçları doğrayın, doğranmış mantarlarla birlikte kıymanın içine dökün, iyice karıştırın 7 Erişteleri ılık suyla daha yumuşak bir hamur haline getirin ve bir süre uyanın. 8 Çıkarın, ortasından bir delik açın ve halka şeklinde tek tip bir şerit halinde yuvarlayın. 9 Kestikten sonra ellerinizle daha eşit bir şekilde ovalayın. 10 Eşit dozlarda kesin. 11 Bir iksir alın, yassılaştırın ve bir çörek kabuğu kalınlığına kadar açın. 12 Kıymayı koyun. 13 Bir çöreğe sarın ve ardından ağzı aşağı gelecek şekilde poşeti koyun. 14 Hepsi sarıldı. 15 Elektrikli fırın tepsisine az miktarda yağ koyun, paketlenmiş malzemeleri elektrikli fırın tepsisine koyun, ellerinizle düzleştirin ve iki tarafı altın rengi olana ve kek şişene kadar yavaş ateşte kızartın.