Malzemeler
sazan
1000 g
Yumurta akı
1 parça
Mısır nişastası
Doğru miktar
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, biber, susam biberi, monosodyum glutamat, siyah mantar, yeşil sebzeler, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Ev yapımı yağ ve biber balığı yöntemi 1 sazanı temizleyin
2 sazan kemiksiz
3 Soyun ve dikin, çapraz olarak ince dilimler halinde kesin
4 Balıkları mısır nişastası, tuz, monosodyum glutamat ve yumurta akı ile yakalayın ve 30 dakika marine edin
5 güveçte taze soğan, zencefil, sarımsak
6 Balık kafası ve iki tarafı da altın olana kadar kızartılmış balık kılçığı
7 Su ekleyin ve pişirin, ardından çorbayı alın ve bir kenara koyun.
8 Balıkları sıcak su kabında haşlayın ve kırmamaya dikkat edin.
9 Sebzeleri tekrar haşlayın; kolza, salatalık dilimleri veya fasulye filizi olabilir
10 Yeşil sebzeleri tabağın dibine koyun ve balığı sebzelerin üzerine koyun.
11 Bir tavada yağı ısıtın, sotelemek için susam biberleri ve diğer malzemeleri ekleyin, yeni kaynatılmış balık çorbasını ekleyin, mantar ve biberleri ekleyin, kaynatın ve son olarak tuz ekleyin
12 Balığın üzerine sıcak çorba dökün
13 Yüksek ateşte haşlayın, susam biberi ekleyin ve soteleyin
14 Balık sıcakken üzerine çiseleyin ve servis yapın.
-
- Kestaneli Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Kırmızı Fasulye Ceviz Soya Sütü
-
- Domates Soslu Kış Kavun
-
- Tavada Kimyonlu Düz Patates
-
- Shacha yağı istiridye
-
- Karnabahar Kızarmış Domuz Eti
-
- Vejetaryen Kızarmış Ispanak
-
- Yabanmersini Reçeli Mor Patates Gözleme
-
- Pirinç ocak kakaolu kek
-
- Yabani Bambu Filizi ile Domuz Kızartması
-
- Tatlı ve ekşi balık
-
- Salatalık Vişne Suyu
