Malzemeler
Domuz göbeği
300 gram
Karnıbahar
550 g
kırmızı biber
4
Aksesuarlar: yağ, tuz, susam sosu, hafif soya sosu, yemeklik şarap, zencefil 20 gr, sarımsak 20 gr, yıldız anason, 1 sarımsak 100 gr
Karnabahar tavada kızartılmış domuz eti dilimleri 1 Hazırlanacak malzemeler: Karnabahar, sarımsak
2 Hazırlanan malzemeler: domuz göbeği, susam baharatlı sos, kırmızı acı biber, yıldız anason, sarımsak, zencefil
3 Pestisit kalıntılarını gidermek için karnabaharı tuzlu suya batırın.
4 Domuz etinin yağlı kısmını küçük küpler halinde kesin ve yağsız eti dilimleyin. Salamura için kaseye şeker, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve nişasta ekleyin.
5 Kırmızı biberi çapraz olarak yuvarlak dilimler halinde kesin, beyaz sarımsağı çapraz olarak yuvarlak dilimler halinde kesin, sarımsak ve zencefili dilimleyin ve yıldız anasonu ayırın.
6 Karnabaharı kaynar su dolu bir tencereye koyun ve dışarı çıkarıp süzün
7 Yağı kızartmak için orta ateşte ısıtın
8 Yağ çıkınca dilimlenmiş zencefil, sarımsak, yıldız anason ve beyaz sarımsağı ekleyin, kokulu olana kadar karıştırın.
9 Marine edilmiş yağsız eti ekleyin ve renk değişene kadar kızartmaya devam edin.
10 Bu sırada kırmızı acı biber, susam sosu, hafif soya sosu ekleyin ve biraz şekerle karıştırın
11 Son olarak, karnabaharı ve sarımsak yapraklarını tencereye dökün ve olgunlaşana kadar karıştırarak kızartın, tavuk özü tadına göre ayarlanabilir ve tencereden çıkacaktır.
12 Susam sosunun tuzlu bir tadı vardır, bu nedenle tuz eklemenize gerek yoktur.
-
- Yabanmersini Reçeli Mor Patates Gözleme
-
- Pirinç ocak kakaolu kek
-
- Yabani Bambu Filizi ile Domuz Kızartması
-
- Tatlı ve ekşi balık
-
- Salatalık Vişne Suyu
-
- Ballı Dut Sarsıntısı
-
- Kızarmış Balık Parçaları
-
- Fıstık Susamlı Kek
-
- Domuz Kaburga Soya Fasulyesi Acı Kabak Çorbası
-
- İstiridye ve yumurta çorbalı Tofu
-
- Ev yapımı zencefil çayı
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Kaburga
