Buğulanmış köfte - Yemeği
"Guangdong'daki bahar neredeyse yarı yolda ~~ İlkbahar için dışarı çıkmanın yanı sıra, baharın ayak izlerini takip etmek için bugün ilkbaharla iyi giden bir hamur tatlısı yaptım (´--`) İlk kez bir yemek tarifi yayınlıyor ve öncüllerin tümü ipuçları veriyor! " Malzemeler
- un 300
- et Doğru miktar
- ıspanak Doğru miktar
- Mısır 1 parça
- Mantar Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- diğer Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 adet doğranmış ıspanak, ıspanak suyunu sıkın ve ıspanak suyunu suyla sıkın, 100 gr alın ve una dökün (filtre kalıntısı olmadan doğrudan unun içine dökün)
-
Ispanak suyunu una dökün ve hamur haline getirin
-
3 Un ve ılık kaynamış suyu bir parça daha alıp beyaz hamur haline getirin ve 20 dakika uyandırın.
-
4 Siyah mantarı önceden ıslatın, mantarı ve mısırı doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere domuz etini ete doğrayın
-
5 Tüm malzemelere et dolgusu ekleyin, hafif soya sosu, istiridye sosu, susam yağı, tuz, doğranmış yeşil soğan ekleyin ve iyice karıştırın
-
6 Beyaz hamuru oklava şeklinde yoğurun ve yeşil hamuru düz
-
7 Beyaz hamuru resimde gösterildiği gibi yeşil hamurun ortasına koyun.
-
8 Sıktıktan sonra yavaşça uzun şeritler halinde ovalayın ve küçük parçalar halinde kesin
-
9 Küçük sıkıştırmayı deriler halinde açın
-
Hamur sargısının ortasına 10 doldurma koyun ve hamur tatlısı şekline sarın
-
11 Tencereye koyun, suyu kaynatın ve 8-10 dakika buharda pişirin
-
12 pottan ~~~
İpuçları
Ispanak suyunun koyulaşmaması için ıspanağa su ilave edilir, buharda pişirme süresi uzun olmamalıdır.Pişirildikten sonra rengi fazla değişmez. Biraz daha buğuladım, bu yüzden renk yeterince yeşil değil Köfte
önceki
