Tüylü yengeç
6
Aksesuarlar: yağ, tuz, Shaoxing Huadiao, yengeç sirkesi Tüylü yengeçleri buharlama yöntemi 1 Tüylü yengeçleri durulayın ve temiz su altında yıkayın; 2 Yengeç bacaklarını bağlayın ve yengeç göbeğini suyla dolu vapura koyun; 3 Kapağı kapatın ve buharlamadan sonra 15-20 dakika daha buharlayın; 4 Kapağı açın ve çıkarın, yengeç sirkesine batırın ve pirinç şarabı ile servis yapın.