Düşük glütenli un
60 g
Yumurta
5
Aksesuarlar Mısır yağı 50g kurutulmuş hindistan cevizi 30g kurutulmuş yaban mersini uygun miktarda beyaz şeker 40g hindistan cevizi suyu 50g Hindistan cevizi aromalı kızılcık pamuklu kek 1 düşük unu eleyin ve kenara koyun. 2 Bir kapta 4 yumurta sarısını ve 1 bütün yumurtayı çırpın ve diğer 4 yumurta beyazını su ve yağsız bir kapta çırpın. 3 Yağı bir tencerede ısıtın. 4 Düşük una dökün ve iyice karıştırın. 5 Hindistan cevizi sütünü dökün ve iyice karıştırın. 6 Yumurta sıvısını ve hindistancevizi hamurunu ekleyin. 7 Eşit olarak bir kenara koyulana kadar karıştırın. 8 Şekeri üç dakika içinde ekleyin ve yumurta aklarını şekilde gösterildiği gibi ılık yumurta beyazına gelene kadar çırpın. 9 Yumurta beyazının küçük bir kısmını yumurta sarısı hamuruna alın, eşit şekilde kesin ve daire yapmadan karıştırın. 10 Sonra hepsini yumurta beyazına dökün ve iyice karıştırın. 11 Kalıba dökün, üzerine kurutulmuş yaban mersini serpin ve kalan kek hamurunu dökün. 12 Birkaç şok. 13 Önceden ısıtılmış fırının ortasına 150 derecede 40 dakika koyun. 14 Pişmiş kek, soğuması için ters çevrilir ve sonra onu parçalara ayırıp tadını çıkarabilirsiniz! Çok yumuşak.