g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Kurutulmuş Kokmuş Tofu - Yemeği

Kokulu tofu, "mürekkep kadar siyah, yumuşak kokulu, gevrek, kadife kadar yumuşak" özelliklerine sahiptir. Adını, kokulu ve kendi kendine kokan diğer yemek güveçlerinden farklı olan kokudan alır. Kokmuş kokuyor, tadı güzel, dışı hafif gevrek, içi yumuşak ve lezzetli. Kurutulmuş Kokmuş Tofu 10 yuan Biber tozu 5 gram Kimyon tozu 1,5 g Tarçın 1 g Şeker 3 gram Biber 2 gram Kıyılmış sarımsak 10 gram soya sosu 30 g Soya sosu 6 gram tuz 5 gram sıvı yağ 55 gram Beyaz susam 5 gram

Aşama 1

Kurutulmuş kokmuş tofu, temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin

Adım 2

Tencereye yağı koyun, orta ateşte açın ve yağ sıcaklığının yükseldiğini görün. Bir yemek çubuğu alın ve yağ tepsisinin ortasına koyun. Çubukların etrafındaki köpürmeyi görün. Kurutulmuş kokulu tofuyu koyun. Kurutulmuş tofu tencerenin dibinden yağ yüzeyine çıkıncaya kadar kızartın. Bir kevgir ile dışarı çıkın ve balık tutun

Aşama 3

Kurutulmuş kokmuş tofuyu bu şekilde doğrudan tavaya da koyabilirsiniz.Aynı nedenle tencerenin altından kokulu tofunun yağlı yüzeyinin yükseldiğini görürseniz, yüzey biraz şişmiş, çıkarmak için bir süzgeç kullanarak küçük parçalara ayırın.

4. adım

Kokulu karabiber ve tarçını kızartmak için altını tavada bırakın, sonra çıkarın ve atın.

Adım 5

Kıyılmış sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın

6. Adım

Acı biber tozu, kimyon tozu, şeker, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, beyaz susam ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

7. Adım

Haşlanmış sos

8. Adım

Baharat sosunu kurutulmuş kokmuş tofunun üzerine dökün (sosu dökmek için bir bambu şiş kullanabilirsiniz veya kızarmış kurutulmuş kokmuş tofuyu bir kaseye koyun ve eşit şekilde karıştırın)