g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Haşlanmış domuz dilimleri - Yemeği

Malzemeler

Domuz eti bonfile

300 gram

Takviyeler: Soya filizleri 100 gr lahana yaprağı, 5 dilim arpacık soğanı, 2 zencefil, 5 dilim kuru kırmızı biber, uygun miktarda biber, 1 tatlı kaşığı yıldız anason, 1 tatlı patates nişastası, 1 tatlı kaşığı karabiber tozu, 1 tatlı kaşığı rafine tuz, biraz yemeklik yağ, uygun miktarda et suyu

Haşlanmış domuz eti dilimleri 1 çay kaşığı tuz, bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı yumurta akı, bir çay kaşığı tatlı patates nişastası

2 Önce et dilimlerini marine edin, bonfile buzdolabına koyun ve dilimlemeyi zorlaştırmak için dondurun.Yatay olarak ince dilimler halinde kesin, ne kadar ince olursa o kadar iyidir

3 Tuz, karabiber ve yumurta akı ile 20 dakika marine edin

4 Nişastayı karıştırın ve bir kenara koyun.

5 adet zencefil dilimi kurutulmuş pul biber 1 tatlı kaşığı 1 yıldız anason

6100 gr soya filizi 5 adet lahana yaprağı

7 Bir kase et suyu (taze tavuk suyu, yapmak için su ekleyin)

8 Tavayı soğuk yağla ısıtın, yeşil soğan, zencefil ve yıldız anasonu güzel kokulana kadar

9 Fasulye filizi ve lahana ekleyin, tadı arttırmak için kızartın

10 Hisse senedi koyun

11 Kaynatın, biraz tuz ekleyin

12 Haşlanmış fasulye filizlerini ve lahanayı çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.

13 Baharatı bir süzgeçle süzün ve daha sonra kullanmak için çorbayı bir kapta süzün

14 Et dilimleri beyazlatılıp pişirilebilir

Kase içindeki tabakta 15 adet et

16 Yağı başka bir tencereye koyun, tencereyi soğuk yağla ısıtın, biber ve kırmızı biberi güzel kokulana kadar

17 Acı biber hafif sarıyken çıkarın ve et dilimlerinin üzerine koyun.

18 Süzülmüş çorbayı bir kaseye dökün

19 Ben yeşil sarımsak almadım, doğranmış yeşil soğan yerine doğranmış yeşil soğanın üzerine serpiştirdim, tencerede yağ, içilip doğranmış yeşil soğanın üzerine dökülene kadar yanmaya devam etti.