Malzemeler
Düşük glütenli un
480 g
Aksesuarlar: Yumurta 40g yumuşak beyaz şeker 60g tuz 2g maya 8g kakao tozu 20g matcha tozu 20g kabak püresi doğru miktarda havuç püresi doğru miktarda patates püresi doğru miktarda mısır yağı 60g
Noel karnavalı nasıl yapılır 1 Önceden havuç püresi, balkabağı püresi ve patates püresi hazırlayın.
2 Siyah hamur: 120 gr düşük glutenli un, 10 gr yumurta, 20 gr kakao tozu, 15 gr şeker, 0,5 gr tuz, 2 gr maya, uygun miktarda patates püresini karıştırın, karıştırın ve 10 dakika yoğurun, 15 gr mısır yağı ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin.
3 Yeşil hamur: 120 gr düşük glutenli un, 10 gr yumurta, 20 gr matcha tozu, 15 gr şeker, 0,5 gr tuz, 2 gr maya, uygun miktarda patates püresi karıştırın ve 10 dakika yoğurun, 15 gr mısır yağı ekleyerek genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin.
4 Sarı hamur: 120 gr düşük glutenli un, 10 gr yumurta, 15 gr şeker, 0,5 gr tuz, 2 gr maya, uygun miktarda kabak püresi karıştırın ve 10 dakika kadar yoğurun, 15 gr mısır yağı ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin.
5 Kırmızı hamur: 120 gr düşük glutenli un, 10 gr yumurta, 15 gr şeker, 0,5 gr tuz, 2 gr maya, uygun miktarda havuç püresi karıştırın ve 10 dakika kadar yoğurun, 15 gr mısır yağı ekleyin ve genleşme aşamasına kadar yoğurmaya devam edin.
6 Dört cildi yoğurdu.
7 İlk fermantasyon için streç film ile örtün ve sıcak bir yere koyun.
8 Hamuru boşaltın ve 15 dakika dinlendirin.
9 Gevşek hamur, beğendiğiniz küçük bir hayvan desenine dönüştürülür ve pişirme sırasında ısının eşit olması için boyutu yaklaşık olarak aynı olmalıdır. (Boyut farklıysa, büyük olan pişirildikten sonra pişirilir, küçük olan yanar.)
10 Bu küçük bir ahtapot, ızgarada kolaylık sağlamak için alt kısmına küçük bir tabak yapılmıştır.
11 Kalan erişteleri kalın dilimler halinde yuvarlayın, uzun şeritler halinde kesin ve 15 dakika dinlenin.
12 Rahatladığınızda örgü yapalım.
13 Örgülü örgü, renkli bir top yapmak için bir uçtan diğerine yuvarlanır.
14 Fırına bir kase ılık su koyun, iki tabak hamuru ikinci fermantasyon için fırına koyun ve orijinal hamurun iki katı büyüklüğünde gönderin.
15 Önce ahtapotu pişirin, fırını önceden 160 derecede 5 dakika önceden ısıtın ve orta tabakayı 140 derecede 20-25 dakika pişirin.
16 çıktı.
17 Kaplumbağayı ve arabayı kavuralım, orta tabakayı 140 derecede 20-25 dakika kavuralım.
18 Kızarmış ekmeği soğuması için ızgaraya koyun ve taze saklama kutusuna koyun.
19 Sevimli küçük kaplumbağa.
20 Son olarak onları figürler ve şekerlerle süsleyin.
-
- Yuxiang Domuz
-
- Sebzeli Tavada Kızartılmış Bambu Filizi
-
- Cappuccino Mousse Cake (Başlangıç)
-
- Haşlanmış domuz dilimleri
-
- Yoğurtlu Kek
-
- Krizantem sebzeli kızarmış tavuk kanatları
-
- İki kez pişmiş domuz eti
-
- Osmanthus Kinoa Kek
-
- Fırında Sütlü Tost
-
- Tavada Kızartılmış Tuzlu Turplu Yağsız Domuz Eti
-
- Japon tarzı ızgara şekerlemeler
-
- Ev yapımı kızarmış pilav
